Maní Crudo con Piel 40/50

Entregar siempre lotes idénticos de acuerdo con las necesidades del cliente es un diferencial importante de Coplana Premium Peanuts. La seguridad de recibir un producto estandarizado representa, además de seguridad al cliente, un aumento sustancial en su productividad. La excelencia del proceso de producción se completa con una logística ágil y eficiente.

PRODUCTO
NombreManí Entero Crudo - 40/50
DescripciónManí in natura Runner
ComposiciónManí
CARACTERISTICAS SENSORIALES
AparienciaManí Entero con piel
ColorBeige al marrón claro
OlorCaracteristico
SaborCaracteristico
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS
ParámetrosUnidadMínimoMáximo
Cuerpos Estraños % - Ausencia
Mitades % - 5
Sin piel % - 8
Dañados por insectos % - 0.5
Ardidos % - 0.5
Manchados % - 1.5
Germinados % - 0.2
Daños mecánicos % - 0.3
Otras variedades % - 0.5
Mohos externos % - 0.51
Descolorados % - 1.5
Ligeramente sucios % - 0.5
Chuzos % - 0.5
Mohos internos % - 0.3
Umidad % - 8
Peróxido meg/kg - 2
Acidez % - 1
MICOTOXINA
ParámetrosUnidadMínimoMáximo
Aflatoxina total
Mercado interno
PPB020
Aflatoxina total
Mercado externo
PPB04
MICROBIOLÓGICA
ParámetrosUnidadMínimoMáximo
Salmonela sp/ 25g AusenciaAusencia
NOTA: Las análisis microbiológicas serán hechas solamente bajo solicitud del cliente
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